I Caseifici cooperativi e non che si avvalgono dei servizi SALCHIM sono oggi oltre 90 collocati nelle provincie di Reggio Emilia, Parma, Modena e Mantova. L’ampiezza del territorio di intervento ha richiesto la creazione di 3 strutture operative dislocate a Guastalla (RE), Castelnovo né Monti (RE) e San Pancrazio (PR).
Oltre ai Caseifici storicamente assistiti oggi SALCHIM opera nel campo del controllo degli alimenti con Clienti nel settore carni, salumi, preparazioni alimentari oltre alla grande distribuzione organizzata e al catering.
Nel 2007 è stato ottenuto l’accreditamento delle prove e l’iscrizione nell’elenco dei laboratori autorizzati ad effettuare analisi per l’autocontrollo igienico sanitario degli alimenti della Regione Emilia Romagna.
